Domaine Saint-Rémy Riesling Grand Cru Schlossberg
51.78$
- Unité :
- 6 bouteilles par caisse
- Format :
- 750ml
- État des stocks :
- En commande
Ce qui le rend unique
Issu du terroir granitique du Schlossberg, ce Riesling se distingue par sa fraîcheur vive, sa tension et sa grande finesse aromatique. La vinification en cuves inox avec levures indigènes et élevage sur lies fines met en valeur la pureté du fruit et la précision du vin. Les notes florales s’accompagnent d’une structure élégante et élancée. Une cuvée précise, lumineuse et équilibrée, qui reflète avec justesse l’identité de son origine.
Viticulture
Biodynamie
Encépagement
Riesling
Sucre Résiduel
8.7 g/L
Vinification
Pressurage des raisins légèrement foulés avec un pressoir pneumatique. Fermentation lente à froid, levures indigènes.
Sol
Ce Riesling est issu du Grand Cru Schlossberg à Kientzheim. Sur ce terroir, le riesling exprime admirablement le potentiel minéral de ce terroir granitique.
Élevage
Elevage jusqu’à 9 mois sur lies fines.
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