Weingut Rosi Schuster Blaufränkisch

Cette cuvée représente bien la signature rouge du domaine et permet de saisir le style de Hannes Schuster. Elle provient de vignes relativement jeunes mais déjà bien enracinées, et offre une expression claire de fruits noirs et rouges mûrs, rehaussée de fines notes d'épices, avec une texture presque soyeuse. Le profil est singulier, difficile à ranger dans une case. On trouve parfois des notes qui évoquent la Syrah, la tension et la structure du Nebbiolo, la finesse tannique d'un grand Pinot Noir, mais c'est du Blaufränkisch avant tout : cette fraîcheur salivante caractéristique et ce grain distinctif traversent le vin de bout en bout.